ซุปที่ใช้ชื่อ "วินด์เซอร์" ในชื่อของพวกเขาคือซุปสีขาว อย่างไรก็ตาม ในตอนแรกเป็นการสร้างสรรค์ของ Henderson William Brand พ่อครัวของ เมนูอาหาร ขึ้นครองบัลลังก์ และเป็นผู้คิดค้นสิ่งที่จะกลายเป็นซอส A1 ในปี พ.ศ. 2377 แบรนด์ได้ตีพิมพ์ตำราอาหารที่มีสูตรสำหรับ ที่ใช้เนื้อขาวและเส้นก๋วยเตี๋ยว