ในหนังสือของเขา สุขภาพดี (2017) ฮิวจ์แย้งว่าซุปบราวน์วินด์เซอร์ไม่มีสายเลือดของชนชั้นสูงเลย และในยุคของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย ซุปที่ถูกกล่าวหาว่ารุ่งเรืองและมั่งคั่ง เมื่อสาระสำคัญของเนื้อของมันได้รับการเสริมด้วย ไวน์ Madeira จากโปรตุเกสและอาหารแปลกใหม่อื่นๆ (เช่น สเต็กคุณภาพเยี่ยมและเชอร์รี่ Andalucian) – ไม่น่าจะมีอยู่จริง