วิธีทำต้มยำน่องไก่ ต้มยำน่องไก่ เป็นอาหารที่เหมาะกับผู้ที่ชอบทานไก่นุ่มๆ และอาหารรสจัด หากได้ทำตามสูตรนี้ รับรองว่า ได้เมนูต้มยำที่แซบ รสชาติจัดจ้านแน่นอน วัตถุดิบ เนื้อน่องไก่ หรือน่องไก่ทั้งกระดูก 500 กรัม ข่าหั่นแว่นบาง 10 แว่น ตะไคร้หั่นท่อนยาว 1 นิ้ว 2 ต้น หัวหอมแดงบุบ 6 หัว ใบมะกรูดฉีก 6 ใบ พริกแห้งเผาบุบพอแตก 10 เม็ด น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง คนอร์ต้มยำก้อน 2 ก้อน ต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่งซอยใช้สำหรับโรยหน้าตามชอบ คำแนะนำในการทำอาหาร 1.ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟจนน้ำเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ หัวหอม และคนอร์ต้มยำก้อนลงไป 2.เมื่อน้ำเดือด ใส่ไก่ลงไป อย่าคนจนกว่าไก่จะสุก เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ใบมะกรูด และพริกแห้งเผาลงไป 3.จัดใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่งซอยพร้อมเสิร์ฟ ขอบขอบคุณข้อมูลจาก uk289
วิธีทำต้มยำน่องไก่
ต้มยำน่องไก่ เป็นอาหารที่เหมาะกับผู้ที่ชอบทานไก่นุ่มๆ และอาหารรสจัด หากได้ทำตามสูตรนี้ รับรองว่า ได้เมนูต้มยำที่แซบ รสชาติจัดจ้านแน่นอน
วัตถุดิบ
เนื้อน่องไก่ หรือน่องไก่ทั้งกระดูก 500 กรัม
ข่าหั่นแว่นบาง 10 แว่น
ตะไคร้หั่นท่อนยาว 1 นิ้ว 2 ต้น
หัวหอมแดงบุบ 6 หัว
ใบมะกรูดฉีก 6 ใบ
พริกแห้งเผาบุบพอแตก 10 เม็ด
น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง
คนอร์ต้มยำก้อน 2 ก้อน
ต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่งซอยใช้สำหรับโรยหน้าตามชอบ
คำแนะนำในการทำอาหาร
1.ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟจนน้ำเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ หัวหอม และคนอร์ต้มยำก้อนลงไป
2.เมื่อน้ำเดือด ใส่ไก่ลงไป อย่าคนจนกว่าไก่จะสุก เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ใบมะกรูด และพริกแห้งเผาลงไป
3.จัดใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่งซอยพร้อมเสิร์ฟ
ขอบขอบคุณข้อมูลจาก uk289
