วิธีทำส้มตำทอด

วิธีทำส้มตำทอด ส้มตำทอด เมนูอาหารทานเล่น ที่นำมะละกอที่ไปทอดจนพอเหลืองกรอบทานกับน้ำส้มตำรสอร่อย ลองนำสูตรข้างล่างไปลองทำแล้วจะติดใจ     วัตถุดิบ -มะละกอดิบขูดเส้น 300 กรัม -คนอร์แป้งทอดกรอบ 1 ซอง 120 กรัม -น้ำสะอาดเย็นจัด  ¾ ถ้วยตวง -กระเทียมกลีบเล็ก 5-6 กลีบ -พริกขี้หนู 5-6 เม็ด -มะเขือเทศสีดาผ่าเสี้ยว 4 ลูก -ถั่วลิสงคั่ว ¼ ถ้วยตวง -ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1.5 นิ้ว ¼ ถ้วยตวง -น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ -กุ้งต้มสุก 10 ตัว -กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย -น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ -คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา   คำแนะนำในการทำอาหาร 1.ผสมคนอร์คนอร์แป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นให้เข้ากัน นำเส้นมะละกอลงมาคลุกเคล้าให้ทั่วนำ 2.กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อนปานกลาง ใส่เส้นมะละกอลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันพักไว้ 3.ในครกส้มตำ ตำพริกขี้หนูกับกระเทียมพอแตก ใส่มะเขือเทศ ถั่วลิสง ถั่วฝักยาว กุ้งแห้งตำเบาๆ ใส่น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล และคนอร์อร่อยชัวร์ คนให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟโดยจัดเส้นมะละกอที่ทอดใส่จาน แล้วตักส้มตำใส่ถ้วยเสิร์ฟวางไว้ข้างๆ พร้อมเสิร์ฟ ขอบขอบคุณข้อมูลจาก uk289

ผู้ตั้งกระทู้ Onisuka :: วันที่ลงประกาศ 2024-01-24 03:12:02

แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล
	ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล