วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานหมูก้อนทอด

ผัดเปรี้ยวหวานหมูก้อนทอด สีสันน่ารับประทาน รสชาติทานง่าย เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ รับรองว่าติดใจทุกคน

วัตถุดิบ

• พริกหวานสีเขียวหั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วยตวง

• หัวหอมใหญ่หั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วยตวง

• แตงกวาหั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วยตวง

• สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วยตวง

• มะเขือเทศ 1 ลูกผ่า 6 ชิ้น ½ ถ้วยตวง

• ต้นหอมหั่นทอน ¼ ถ้วยตวง

• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

• คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา

• น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ

• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง

• ส่วนประกอบหมูก้อนทอด

• หมูบด หรือหมูสับ 400 กรัม

• คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา

• น้ำมันสำหรับทอดพอประมาณ

คำแนะนำในการทำอาหาร

1.นำหมูบดมาคลุกกับคนอร์สูตรสำเร็จ ผงหมักทอดกรอบ หมักทิ้งไว้ 15-30 นาที

2.ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ปั้นหมูเป็นก้อนขนาดพอคำ

3.ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน พักไว้

วิธีทำผัดเปรี้ยวหวาน

1.ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอมและเหลือง ใส่หมูที่ทอดไว้ ใส่หัวหอมใหญ่ พริกหวาน และแตงกวาผัดพอสุก ใส่สับปะรด และมะเขือเทศผัดพอเข้ากัน

2.ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำปลา คนอร์อร่อยชัวร์ และน้ำตาล เติมแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำไว้ลงในกระทะผัดต่อจนแป้งข้าวโพดสุก ใส่ต้นหอมผัดพอเข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ขอบขอบคุณข้อมูลจาก EURO88BET