วิธีทำ “เสือร้องไห้”

เมนูอาหารอีสาน “เสือร้องไห้” เนื้อวัวส่วนอกนุ่มเวอร์ ย่างจนน้ำมันซึมออกมากส่งกลิ่นหอมฟุ้ง แจกคู่น้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ดแซ่บถึงใจ เช็ดน้ำลายแล้วมาเข้าครัวกันเลย!   วัตถุดิบเสือร้องไห้   1. เนื้อวัวส่วนหน้าอก 500 กรัม   2. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ   3. น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ   4. พริกป่น 1 ช้อนชา   5. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ   วัตถุดิบน้ำจิ้มแจ่ว   1. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ   2. น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ   3. พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ   4. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ   5. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ   6. ผักชีฝรั่ง หั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ   7. หอมแดงฝานบาง 4 หัว   8. มะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ   วิธีทํา Step 1 : หมักเนื้อ - หมักเนื้อด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พริกป่น    - จิ้มเนื้อด้วยส้อมให้ทั่ว แล้วหมักไว้ 30 นาที   Tip : การใช้ส้อมจิ้มจะช่วยให้เนื้อนุ่มและน้ำหมักซึมเข้าไปในเนื้อเร็วขึ้น   Step 2 : ทำน้ำจิ้มแจ่ว   - ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น ข้าวคั่ว  และมะนาวรวมกัน คนให้น้ำตาลละลาย  - ใส่ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และหอมแดง ตามลงไปคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้รอเสิร์ฟค่ะ   Step 3 : ย่างเนื้อ + จัดเสิร์ฟ - นําเนื้อที่หมักแล้วไปย่างไฟอ่อนจนสุกทั่ว เสร็จแล้วนําไปหั่นเป็นชิ้นพอดีคํา พร้อมเสิร์ฟ กินกับน้ำจิ้มแจ่ว ฟินสุด ๆ   ขอบขอบคุณข้อมูลจาก EURO88BET

ผู้ตั้งกระทู้ fortune :: วันที่ลงประกาศ 2023-11-23 17:51:28

แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล
	ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล