เป็นการยกย่องพ่อครัวที่บ้านที่สามารถสร้างสรรค์รสชาติเดิมๆ ซ้ำแล้ว ทารก ซ้ำอีก ผ่านสูตรอาหารที่มักสืบทอดต่อกันมารุ่นต่อรุ่นและกำหนดรูปแบบตาม