การผสมผสานระหว่างความยั่งยืนและมรดกทางวัฒนธรรมนี้ดึงดูดสายตาของ อาหาร สถาปนิกชาวอเมริกันจากโคเปนเฮเกน ซึ่งกำลังศึกษาวิจัยว่ามุงจากสาหร่ายแบบดั้งเดิมของ Læsø สามารถปรับปรุงเป็นวัสดุก่อสร้างร่วมสมัยที่ยั่งยืนทั่วโลกได้อย่างไร