ขณะที่หิมะตกอย่างต่อเนื่องที่ Gunnes Gård Serra หมั่นคนโจ๊กรสป แอลกอฮอล์ ลาแห้งซึ่งเป็นสูตรล่าสุดที่นักโบราณคดีด้านการทำอาหารยังไม่ได้เผยแพร่จนถึงตอนนี้ Serra อธิบายว่าเขาเรียกจานนี้ว่า Traveller"s Fish Porridge และมันผสมน้ำซุปจากปลาแห้ง หอมแดง ข้าวบาร์เลย์ เมล็ดผักชีลาว และน้ำส้มสายชูมอลต์ “เราพบกระดูกปลาค็อดทั่วสแกนดิเนเวีย” เขากล่าว พร้อมเสริมว่าปลาแห้งน่าจะเป็นส่วนประกอบที่ใช้บ่อยในการปรุงอาหารในยุคไวกิ้ง เพราะสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่เน่าเสีย