ทางข้ามยุโรปเหนือระหว่างศตวรรษที่ 8 และ 11 เท่านั้น เขากล่าวว่าคนส่วนใหญ่ในช่วงเวลานี้ไม่ใช่ผู้บุกรุกที่กระหายเลือด แต่ทำงานเป็นเกษตรกร ชาวประมง ช่างฝีมือหรือพ่อค้า และเขาทำ โรคจิตเภท ให้ภารกิจในชีวิตของเขาคือการวิจัยและสร้างสรรค์อาหารประเภทที่ครองอาหารประจำวันของพวกเขาขึ้นมาให