ตัวอย่างเช่น มาเรีย โล ซึ่งเปิดคลับอาหารค่ำในย่านชายฝั่งทะเลของเฮสติงส์ชื่อ Dumpling Den จำได้ว่าสมัยเด็กถูกเพื่อนเด็กถามว่าเธอกินไก่ Bang Bang ทุกวันหรือไม่ “ฉันไม่รู้ว่าเธอกำลังพูดถึงอะไร” โลกล่าว ตอนนี้ Lo มองว่างานของเธอเป็นการสร้างความรู้สึกความเป็นจีน เครื่องใช้ไฟฟ้า ให้กว้างขึ้นในชุมชนของเธอ เพื่อให้ลูกชายของเธอเข้าใจและสามารถค้นหาความเชื่อมโยงกับมรดกของเขาได้หลายวิธีและมีจุดอ้างอิงมากมาย