เหนือยอดถั่วเขียว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนปานกลาง คนเป็น เครื่องล้างจาน ครั้งคราวเพื่อไม่ให้ก้นไหม้ เมื่อถั่วเขียวเริ่มเดือดปุดๆ ให้ลดความร้อนลงเหลือต่ำและปรุงอาหารโดยไม่ปิดฝาจนกว่าถั่วเขียวจะนิ่มประมาณ 15-20 นาที (ให้นึกถึงมันฝรั่งบด) ย้ายถั่วเขียวลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หลังจากที่ถั่วเขียวเย็นลงแล้ว ให้ใส่หอมแดงที่ผัดไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน วางถั่วเขียวไว้สำหรับประกอบเครป