ตั้งแต่ปี 1980 เป็นต้นมา สามารถพบสูตรอาหารที่มีองุ่นไร้เมล็ด ในขณะที่สุลต่านมักถูกรวมไว้ในแบบเปลือยที่มีมากกว่าไก่ มายองเนส และผงกะหรี่เล็กน้อย เชฟผู้มีชื่อเสียงชาวอังกฤษหลายคนได้เพิ่มลูกเล่นของตัวเองในช่วงหลายปีที่ผ่านมา รวมถึง Heston Blumenthal ผู้ซึ่งได้รับเชิญให้สร้างสรรค์อาหารจานนี้ขึ้นมาใหม่ โดยใส่เครื่องเทศอื่นๆ สุลต่าน และเมล็ดไนเจลลา สำหรับงานเลี้ยงในสวน กล้ามเนื้อ ของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 ในปี 2555